HET MENU

 
==> SUGGESTIES VAN DE DAG  :

• ZELFGEMAAKTE KROKETTEN MET KAAS EN LANDELIJKE HAM (2 stuks) / 15,90
Gebakken peterselie / Citroen / Kleine salade

• QUICHE VAN DE DAG / 13,50
Asperges, aardappelen & Italiaanse ham / Groene salade

• KABELJAUWFILET & THAISE GROENTENWOK / 24,00
Met kokosmelk, citroengras, gember & Thaise basilicum

• BELGISCH RUNDVLEESRIB VOOR 2 (1,2 Kg) / 79,00
Béarnaise en pepersauzen / Gesauteerde Grenaille aardappelen / Groene salade

• FAR BRETON / 9.00
Karamelijs

==> DE BURGERS:
Onze burgers worden geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en coleslaw.
Supplement gebakken bacon / 1.00
Supplement mayonaise / 1.00

• CHARBON’S BURGER / 19.50
Brioche broodje/ 100% Black Angus beef / Old Bruges / Roscoff roze ui / Tomaat / Baby romaine / Mosterdzaadpickles / Houtskoolsaus

• COUCOU BURGER / 18.50
Brioche broodje / Krokante kip (Coucou de Malines) / Avocado guacamole, verse geitenkaas & mais / Cashewnootcrème met kruiden / Tomaat / Komkommer / Augurken van rode ui / Salade

==> DE GERECHTEN:

• GEITENKAAS TATIN TART / 15,90
Tarte Tatin van gekarameliseerde appels en gegratineerd Chavignol geitenkaas / Salademix

• CROQUE-MONSIEUR MET TARTUFATA / 16,50
Geroosterd brood / Gerookte kip / Bechamel / Scamorza kaas / Tartufata / Groene salade

• CAESAR SALADE / 18.50
Romaine sla / Gepaneerde Mechelse kip / Tomaat / Hardgekookt ei / Caesarsaus met ansjovis / Parmezaanse kaas

• MEZZE PLATE / 18.50
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabbouleh / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

• RIGATONI MET LAMSRAGÚ / 18,50
Rigatoni pasta / Lamstomatensaus met thum en verse munt / Grana Padano kaas

• PENNE VAN GEROOKTE ZALM / 18,50
Penne met crème van dille en bieslook / Gerookte zalm / Groene groenten van de dag

• CHICON GRATIN / 19.50
Witlofgratin met witte ham, bechamelsaus en emmentaler / Aardappelpuree

• LUIKSE BOULETTEN / 19.50
Varkens-kalfsbouletten / Luikse stroopsaus / Frietjes

• STUK RUNDVLEES/ 25,90
Ierse flanksteak / Pepersaus / Frieten en gegaarde sperziebonen

TAPAS MENU

• KORNET VAN FRIETJES & MAYO / 5.90

• RILLETTEN / 8,50
Pot met rillettes van eend en varkensvlees

• SARDINES “LA BELLE ILOISE” / 9,00
Bretonse sardientjes in blik / Toast en boter

• HANDGEMAAKTE WORST / 9.50
Naturel / paprika / blauw / eekhoorntjesbrood (naar keuze)

• HAM PLANK / 13.50
Chiffonade van Italiaanse boerenham

• KAASPLANK / 16.90
3 kazen van het moment

• CHARCUTERIE BOARD / 17.90
Italiaanse ham / chorizo / droge worst

• HAM- EN KAASPLAAT / 18.50
Italiaanse ham + 2 kazen van het moment

• MEZZE PLATE / 18.50
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabbouleh / Lente-uitjes / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

• GRIJZE GARNALENKROKETTEN / 16.50
Salade & gefrituurde peterselie

DESSERTS

• APPLE STRUDEL / 9.00
Vanille-ijs / slagroom

• CHOCOLATE SOFT / 9.00
Vanille-ijs / slagroom

• CITRUS GEURKAAS CAKE / 8.50
Gezouten boter karamel

• BLANKE DAME / 9.00
Vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom

• IJS
Vanille / Koffie / Karamel Zoute Boter / Citroen / Framboos / Chocolade
1 balletje / 2.5 – 2 balletjes / 5.0 – 3 balletjes / 7.5
Toevoegen. slagroom / 1.0