HET MENU

==> SUGGESTIES VAN DE DAG :

• ZELFGEMAAKTE KROKETJES MET GEROOKTE FOREL (2 stuks) / 16,90
Gebakken peterselie / Mayo. / Citroen

• VITELLO TONNATO TOAST / 19,50
Kappertjes / Zongedroogde tomaten / Rucola

• BELGISCH RUNDVLEESRIB VOOR 2 (1,2 Kg) / 82,90
Béarnaise en pepersauzen / Gesauteerde Grenaille aardappelen / Groene salade

==> DE BURGERS:
Onze burgers worden geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en coleslaw.
Supplement gebakken bacon / 1.90
Supplement huismaakte mayonaise / 1.50

• CHARBON’S BURGER / 20.90
Brioche broodje/ 100% Black Angus beef / Old Bruges / Roscoff roze ui / Tomaat / Baby romaine / Mosterdzaadpickles / Houtskoolsaus

• COUCOU BURGER / 19.90
Brioche broodje / Krokante kip (Coucou de Malines) / Avocado guacamole, verse geitenkaas & mais / Cashewnootcrème met kruiden / Tomaat / Komkommer / Augurken van rode ui / Salade

==> DE GERECHTEN:

• CLUBSANDWICH / 17,90
Geroosterd brood / Guacamole / Gerookte kip / Spek / Augurken van hardgekookt ei / Mayonaise. / Tomaat / Groene salade

• CAESAR SALADE / 18.90
Romaine sla / Gepaneerde Mechelse kip / Tomaat / Hardgekookt ei / Caesarsaus met ansjovis / Parmezaanse kaas

• MEZZE PLATE / 19.90
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabbouleh / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

• ANTIPASTI BORD / 21,90
Burrata (125gr) / Aubergine, courgette, paprika, artisjok, gegrilde ui / Zongedroogde tomaat / Pesto
Italiaanse Charcuterie Sup (Landelijke Ham, Salami, Spianata Romana) 8.00

• LINGUINE MET BLACK TIGERS-GARNALEN / 21,90
Verse ambachtelijke linguine / Knoflookcrème & anijskruiden

• GEROOSTERDE BOERDERIJKIP / 21,90
Half geroosterde scharrelkip / Dragonsaus / Nieuwe aardappelen gebakken met knoflook en peterselie

• LUIKSE BOULETTEN / 21.90
Varkens-kalfsbouletten / Luikse stroopsaus / Frietjes

• STUK RUNDVLEES/ 26,90
Ierse flanksteak / Pepersaus / Frieten en gegaarde sperziebonen

TAPAS MENU

• KORNET VAN FRIETJES & MAYO / 6.50

• RILLETTEN / 10,50
Pot met rillettes van eend en varkensvlees

• SARDINES “LA BELLE ILOISE” / 10,90
Bretonse sardientjes in blik / Toast en boter

• HAM PLANK / 15.50
Chiffonade van Italiaanse boerenham

• KAASPLANK / 17.90
3 kazen van het moment

• CHARCUTERIE BOARD / 18.90
Italiaanse ham / chorizo / droge worst

• HAM- EN KAASPLAAT / 19.50
Italiaanse ham + 2 kazen van het moment

• MEZZE PLATE / 19.90
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabbouleh / Lente-uitjes / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

• KROKETTEN VAN DE DAG (2 stuks) / 16.50
Salade & gefrituurde peterselie

DESSERTS

• PAVLOVA / 10,50
Vanille-ijs / Meringue / Rode vruchten / Chantillyroom / Rode vruchtencoulis

• HETE CHOCOLADETAART / 10.00
Vanille-ijs / slagroom

• SPECULOOS CHEESECAKE / 9.50
Gezouten boter karamel

• DAME BLANCHE / 10.00
Vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom

• IJS
Vanille / Koffie / Karamel Zoute Boter / Citroen / Framboos / Chocolade
1 balletje / 3.5 – 2 balletjes / 6.5 – 3 balletjes / 8.5
Toevoegen. slagroom / 1.0