Menu

We are apologize for the inconvenience but you need to download
more modern browser in order to be able to browse our page

Download Safari
Download Safari
Download Chrome
Download Chrome
Download Firefox
Download Firefox
Download IE 10+
Download IE 10+

het-menu

RESTO MENU


==> SUGGESTIE VAN DE DAG :

SOEP VAN DE DAG / 7.00
Gaspacho Blanco met amandel en cashewnoten

FISH & CHIPS (POLLOCK VIS) / 19.00
Erwtenmousseline met munt / Tartarsaus

BASKISCHE BURGER / 18.50
Black Angus beef / Geitenkaas / Chorizosaus / tomaat / ui / Met friet & Koolsalade

GEROOSTERD BROOD VAN DE DAG / 14,50
Brie kaas / Gepocheerde peer / Groene asperges / Boerenham / Babyui / Mosterdsalade

==> DE BURGERS :

Al onze burgers worden geserveerd met huisgemaakte friet en coleslaw.
Gebakken spek supplement +1,00

CHARBON BURGER / 18,50
Briochebroodje / 100% Black Angus beef / Oude Brugse kaas / Roscoff roze ui / Tomaat / Romaine sla / Mosterdzaad augurken / Huis Charbon saus

COUCOU BURGER / 18,00
Briochebroodje / Mechelse kip / Fetakaas / Romeinse sla / Tomaat / Krokant gebakken ui / Archiducsaus (Room van Champignons)

VEGGIE BURGER / 16,50
Briochebroodje / Kikkererwtenfalafels / Tzatziki / Hummus / Rode peperolie / Komkommer augurken / Tomaat / Sucriene

==> DE GERECHTEN :

KROKETTEN VAN DE DAG  / 14,00
Mayonaise / Gebakken peterselie

TATIN VAN GEITENKAAS / 14.5
Briochebrood / Gekarameliseerde appel en chavignolkaas / Gemengde salade

SANDWICHCLUB / 14,90
Zuurdesembrood / Gerookte kip Supreme / Spek / Romeinse sla / Tomaat / Hardgekookte eieraugurken / Guacamole / Mayonaise / Rucola salade

CHARBON BURRATA  / 15.5
Hele burrata / Tomatengazpacho / Olijfkaramel / Parmezaanbuiscuit

PENNE PASTA MET EENDBORST  / 15,50
Penne Pasta / Gorgonzola kaas saus / Gerookte eendenborstfilet / Erwten / bieslook

CAESAR SALADE MET GEPANEERDE KIP  / 17.00
Romaine / tomaat / gekookt ei / caesarsaus met ansjovis / croutons / parmezaankaas

MEZZE-PLAAT / 17,00
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabouleh / Lente-ui / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

STUK RUNDVLEES / 21,50
Ierse zijsteak / Saus van the dag / Friet & Groene salade

TAPAS-MENU


PORTIE FRIET MET SAUS / 4,90

RILLETTES / 7,50
Pot met eend en varkensvlees rillettes

“LA BELLE ILOISE” SARDINES / 8,50
Ingeblikte Bretonse sardines (zonder been) / met boter en toast

AMBACHTELIJKE WORST / 9,50
Naturel / peper / blauwe kaas / champignons (naar keuze)

HAMPLANK / 13,00
Chiffon van Italiaanse landham

KAASPLANK / 14,50
3 kazen van de dag

VLEESPLANK / 17,50
Italiaanse ham / chorizo / droge worst

HAM EN KAASPLANK / 18,00
Italiaanse ham + 2 kazen van de dag

MEZZE-PLAAT / 17,00
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabouleh / Lente-ui / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

DESSERTS


AARDBEISOUP MET VERSE MUNT / 7,00

CHOCOLADE PANNA COTTA / 7,00
Aardbei, slagroom

PROFITEROLES / 8,50
Vanille-ijs / Chocoladesaus

ROOD VRUCHTEN PAVLOVA / 9,00
Vanille-ijs / Meringue / Rood fruit / Slagroom / Coulis van rood fruit

CITRUSCHEESECAKE / 7,00
Karamelsaus

DAME BLANCHE / 8,00
Vanille-ijs / Chocoladesaus / Slagroom

CAPOUE-HUIS IJS
Vanille / Koffie / Karamel met gezouten boter / Citroen / Frambozen
1 bolletje / 2,5 – 2 bolletjes / 5,0 – 3 bolletjes / 7,5
Supp. Slagroom / 1,0