HET MENU

 
==> ELKE ZONDAG :

BIOLOGISCHE ZALM OF BACON EIEREN BENEDICT
2 gepocheerde eieren op briochebrood met zalm of spek, spinazie en hollandaisesaus
Met groene salade / 17,00 – Met frietjes / 19,00

==> SUGGESTIES VAN DE DAG  :

• HUISGEMAAKTE RODE PAPRIKA, CHORIZO & OCTOPUS KROKETTEN (2 stuks) / 16,90
Gefrituurde peterselie / Mayonaise / Citroen

• WORTEL-, KOKOS- EN GEMBERSOEP / 9,90
Gorgonzola toast

• HUISGEMAAKTE KIP CORDON BLEU / 20,90
Friet / Gorgonzolasaus

• BELGISCH RUNDVLEESRIB VOOR 2 (1,2 Kg) / 82,90
Béarnaise en pepersauzen / Grenaille aardappelen / Salade

• ONZE PEER BELLE HÉLÈNE / 10,00
Gepocheerde peer gevuld en gegarneerd met Belgische chocolade / Vanille-ijs / Slagroom

==> DE BURGERS:
Onze burgers worden geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en coleslaw.
Supplement gebakken bacon / 1.90
Supplement huismaakte mayonaise / 1.50

• CHARBON’S BURGER / 20.90
Brioche broodje/ 100% Black Angus beef / Old Bruges / Roscoff roze ui / Tomaat / Baby romaine / Mosterdzaadpickles / Houtskoolsaus

• COUCOU BURGER / 19.90
Brioche broodje / Krokante kip (Coucou de Malines) / Avocado guacamole, verse geitenkaas & mais / Cashewnootcrème met kruiden / Tomaat / Komkommer / Augurken van rode ui / Salade

==> DE GERECHTEN:

• TARTUFATA CROQUE-MONSIEUR / 16,90
Geroosterd brood / Gerookte kip / Béchamelsaus / Scamorza kaas / Tartufata / Groene salade

• CAESAR SALADE / 18.90
Romaine sla / Gepaneerde Mechelse kip / Tomaat / Hardgekookt ei / Caesarsaus met ansjovis / Parmezaanse kaas

• STOEMP WORST / 17.50
Stoemp met groente van de dag / Boerenworst

• MEZZE PLATE / 19.90
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabbouleh / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

• GEROOSTERDE BOERDERIJKIP / 21,90
Half geroosterde scharrelkip / Dragonsaus / Nieuwe aardappelen gebakken met knoflook en peterselie

• LUIKSE BOULETTEN / 21.90
Varkens-kalfsbouletten / Luikse stroopsaus / Frietjes

• VLAAMSE KARBONADE / 23.90
Met frietjes

• STUK RUNDVLEES/ 26,90
Ierse flanksteak / Pepersaus / Frieten en gegaarde sperziebonen

TAPAS MENU

• KORNET VAN FRIETJES & MAYO / 6.50

• RILLETTEN / 11,50
Pot met rillettes van eend en varkensvlees

• SARDINES “LA BELLE ILOISE” / 11,50
Bretonse sardientjes in blik / Toast en boter

• HAM PLANK / 16.50
Chiffonade van Italiaanse boerenham

• KAASPLANK / 18.50
3 kazen van het moment

• CHARCUTERIE BOARD / 19.50
Italiaanse ham / chorizo / droge worst

• HAM- EN KAASPLAAT / 19.50
Italiaanse ham + 2 kazen van het moment

• MEZZE PLATE / 19.90
Falafels van kikkererwten / Tzatziki / Hummus / Moutabal / Libanese tabbouleh / Lente-uitjes / Muntolie / Geroosterd zuurdesembrood

• KROKETTEN VAN DE DAG (2 stuks)
Salade & gefrituurde peterselie

DESSERTS

• CRÈME BRULÉE / 9.00

• HETE CHOCOLADETAART / 10.00
Vanille-ijs / slagroom

• APPLE STRUDEL / 9.50
Vanille-ijs / slagroom

• SPECULOOS CHEESECAKE / 9.50
Gezouten boter karamel

• DAME BLANCHE / 10.00
Vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom

• IJS
Vanille / Koffie / Karamel Zoute Boter / Citroen / Framboos / Chocolade
1 balletje / 3.5 – 2 balletjes / 6.5 – 3 balletjes / 8.5
Toevoegen. slagroom / 1.0